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Le café est associé à un risque plus faible de cancer du sein chez les femmes présentant des mutations BRCA

L’étude cas-témoins a évalué l’association entre la consommation de café et le risque de cancer du sein chez 1690 femmes porteuses d’une mutation BRCA1 ou BRCA2 recrutées dans 40 centres dans quatre pays: Canada, Pologne, États-Unis. États et Israël (International Journal of Cancer 2006; 118: 103-7). Il a examiné 845 porteurs de la mutation avec le cancer du sein et un groupe témoin de 845 porteurs de la mutation sans cancer du sein. Les cas ont été appariés aux témoins pour l’âge, la parité, l’âge à la première naissance, l’utilisation de contraceptifs oraux, la consommation d’alcool et l’indice de masse corporelle (IMC). Les femmes ont été interrogées sur leur consommation de café avant le diagnostic. Un questionnaire auto-administré a été utilisé pour estimer la consommation moyenne de café au cours de leur vie. On demande aux participants s’ils ont déjà consommé du café, s’ils consomment du café, à quel âge ils ont commencé à boire du café, à quel âge ils ont arrêté de boire du café et leur consommation quotidienne moyenne. Les résultats montrent que les femmes porteuses de mutations BRCA1 ou BRCA2 consommé au moins six tasses de café par jour semblait avoir un risque significativement plus faible de cancer du sein que les porteurs de mutations BRCA qui n’avaient jamais bu de café. Après ajustement pour les facteurs de confusion potentiels, les chercheurs ont constaté que les odds ratios (estimés à partir de la régression logistique conditionnelle) pour le cancer du sein chez les porteurs de BRCA qui buvaient habituellement 1-3, 4-5 et 6 tasses de café par jour étaient de 0,9 (Intervalle de confiance à 95% de 0,72 à 1,12), 0,75 (0,47 à 1,19) et 0,31 (0,13 à 0,71), respectivement, comparativement aux porteurs de BRCA qui ne buvaient pas de café (P pour la tendance = 0,02). L’effet bénéfique a été trouvé seulement pour le café caféiné. Une tendance protectrice significative pour une plus grande consommation de café a été trouvée parmi les femmes avec une mutation de BRCA1 (P pour trend < 0.001). La tendance parmi les porteurs de la mutation BRCA2 n'était pas significative. Cependant, les auteurs de l'étude ont souligné que la taille de l'échantillon pour les porteurs de BRCA2 était faible. Les chercheurs ont déclaré que l'effet protecteur du café peut être associé à sa teneur élevée en phytoestrogènes, qui influencent le métabolisme des œstrogènes polyvalent. Le chercheur principal de x02019, Steven Narod, professeur au Département des sciences de la santé publique de l’Université de Toronto, a déclaré: «Nous obtenions un effet important à des niveaux assez importants de consommation de café. Il a souligné que le risque estimé de développer un cancer du sein chez les femmes ayant une mutation du BRCA1 et du BRCA2 atteignait 80% à l’âge de 70 ans. L’étude a été financée par la Société canadienne du cancer et l’Alliance canadienne pour la recherche sur le cancer du sein. Institut du Cancer.