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Les huiles de poisson peuvent prévenir l’apparition du diabète de type 1

Selon les journaux du 26 septembre 2007, les huiles oméga-3 présentes dans les poissons gras comme la truite et les sardines protègent les enfants contre le diabète. Selon les recherches menées auprès de 1 770 enfants, ceux qui ont un régime alimentaire riche en acides gras réduisent leurs chances. de développer un diabète de type I de jusqu’à la moitié.

Les histoires sont basées sur une étude qui a observé des enfants qui avaient une prédisposition génétique à développer le diabète. Au fil du temps, les chercheurs ont examiné comment l’apport d’acides gras chez les enfants influait sur le développement de l’auto-immunité des cellules des îlots de Langerhans (ICA), qui, lorsqu’elle progresse, précède généralement le développement du diabète de type 1.

Cette étude semble suggérer qu’il pourrait y avoir un lien entre l’apport en oméga-3 et le développement du diabète chez les enfants à risque. Cependant, l’étude et les reportages ne doivent pas être interprétés comme signifiant que manger du poisson gras peut améliorer les symptômes ou guérir le diabète chez ceux qui ont déjà développé la maladie.

Les gens devraient suivre les conseils de la FSA pour la quantité maximale de poisson gras qui peut être mangé dans une semaine.

D’où vient l’histoire?

Le Dr Jill Norris et ses collègues de l’Université du Colorado et de l’Université de Floride, aux États-Unis, ont mené cette recherche. L’étude a été financée par des subventions du National Institutes of Health et du Centre de recherche sur le diabète endocrinien, Clinical Investigation et Bioinformatics Core. L’étude a été publiée dans le peer-reviewed, le journal de l’American Medical Association.

Quel genre d’étude scientifique était-ce?

Il s’agissait d’une étude de cohorte où les chercheurs ont suivi des enfants, qui avaient un risque accru de développer un diabète en ayant des gènes à haut risque ou un parent au premier degré atteint de diabète. On a examiné si les enfants ont développé Islet Cell Autoimmunity (ICA) où le système immunitaire du corps attaque les cellules productrices d’insuline dans le pancréas, et qui conduit souvent au développement du diabète. Les chercheurs ont voulu voir comment la consommation d’acides gras oméga-3 et oméga-6 affectait leur risque de développer la maladie.

Les chercheurs ont observé 1 770 enfants entre janvier 1994 et novembre 2006. Les enfants pouvaient être inscrits à n’importe quel moment de la période d’étude de 12 ans et l’âge moyen au dernier recul était de 6,2 ans.

Le régime alimentaire des enfants a été évalué à partir de l’âge de 2 ans par un questionnaire annuel sur la fréquence alimentaire. À l’intérieur, on a demandé aux parents de se souvenir de ce que leur enfant avait mangé au cours de la dernière année. Le questionnaire portait sur la consommation d’aliments contenant des acides gras oméga-3 et oméga-6; comme le thon, le saumon, le maquereau, etc .; et on a demandé aux parents d’estimer à quelle fréquence l’enfant avait mangé ces aliments. Les chercheurs ont ensuite calculé la quantité totale d’acides gras consommés.

Les enfants ont également été examinés à neuf, 15 et 24 mois, puis tous les ans par la suite pour vérifier la présence de l’ACI. Le risque de développer cette réponse immunitaire en fonction de l’apport en acides gras a ensuite été calculé. De plus, les chercheurs ont pris en compte les données du questionnaire sur les facteurs pouvant également avoir un effet, tels que le risque génétique, les facteurs sociodémographiques, l’apport énergétique total et l’âge de l’enfant lors de son introduction dans les céréales.

Quels ont été les résultats de l’étude?

Les chercheurs ont constaté que 58 des 1 770 enfants ont développé Islet Cell Autoimmunity (ICA).

Les chercheurs ont défini les critères pour que l’ICA soit une condition où au moins 1 des 3 auto-anticorps possibles (des cellules qui sont produites par l’organisme qui attaque les propres cellules de l’individu) ont été détectés à deux occasions consécutives.

Après avoir pris en compte d’autres facteurs potentiellement contributifs, ils ont constaté que chaque 0,8 gramme supplémentaire d’acide gras oméga-3 consommé par les enfants était associé à une diminution de 55% du risque de développer une ICA.

Quand ils ont limité l’analyse aux seuls 45 enfants qui avaient deux autoanticorps ou plus, ou aux enfants qui avaient été diagnostiqués avec le diabète de type 1, ils ont trouvé que la diminution du risque était encore plus grande.

On ne nous donne aucun détail sur la façon dont «l’apport total en acides gras oméga-3» a été quantifié. L’oméga-6 et d’autres acides gras testés n’ont pas été associés à un risque réduit d’ICA.

Quelles interprétations les chercheurs ont-ils tirées de ces résultats?

Les chercheurs concluent qu’un apport plus élevé d’acides gras oméga-3 est associé à une réduction du risque de développer une ICA chez les personnes ayant un risque génétiquement accru de développer un diabète de type 1. Ils suggèrent que cela pourrait être dû à l’oméga-3 favorisant la production de certaines substances anti-inflammatoires dans le corps.

Si leur hypothèse est confirmée, ils disent que «la supplémentation alimentaire en acides gras oméga-3 pourrait devenir un pilier de l’intervention précoce pour prévenir en toute sécurité le développement du diabète de type I».

Que fait le NHS Knowledge Service de cette étude?

Cette étude semble suggérer qu’il pourrait y avoir un lien entre l’apport en oméga-3 et le développement du diabète chez les enfants à risque. Cependant, les points suivants doivent être pris en compte lors de l’interprétation de ces résultats:

Cette étude s’est appuyée sur des estimations très approximatives de l’apport en acides gras: demander aux parents de se souvenir de la quantité de certains aliments consommés par l’enfant au cours de l’année écoulée. Les détails ne sont pas donnés sur les questions posées sur la consommation de poisson gras. Il y a probablement des inexactitudes dans les données sur la fréquence des aliments.

L’étude incluait seulement les enfants qui présentaient un risque accru de diabète de type I en ayant un parent au premier degré atteint de diabète ou de gènes à haut risque. Certains facteurs de risque potentiels pour le développement de l’auto-immunité des îlots de Langerhans, tels que les infections, n’ont pas été pris en compte.

Il est également important de réaliser en lisant les reportages, que cette condition est différente de l’épidémie croissante de diabète de type II (souvent attribuée à l’obésité).

Les enfants de cette étude ont été recrutés à différents âges et à différents moments et auraient donc tous reçu des durées de suivi variées. Cela pourrait conduire à une inexactitude dans les données collectées; par exemple, certains auraient été observés pendant une période beaucoup plus longue que d’autres et donc les changements dans le statut des anticorps auraient pu être plus susceptibles d’avoir été détectés.

Cette étude suggère un domaine de recherche plus approfondie sur la relation possible entre les huiles oméga-3 et le risque de diabète de type I. Fait important, les rapports d’étude et de nouvelles ne doivent pas être interprétés comme signifiant que manger du poisson gras peut améliorer les symptômes ou guérir le diabète chez ceux qui ont déjà développé la maladie.

L’agence de normalisation alimentaire a recommandé une limite supérieure pour l’alimentation des poissons gras car «certains poissons gras contiennent des produits chimiques tels que les dioxines et les PCB qui s’accumulent avec le temps et pourraient avoir des effets néfastes sur la santé s’ils sont consommés pendant de longues périodes».

Leur recommandation (pour réduire le risque de maladie cardiaque) est que les gens devraient manger au moins deux portions de poisson par semaine, et que l’on devrait être huileux. Les niveaux maximaux recommandés pour éviter les risques possibles des dioxines sont les suivants:

Les hommes et les garçons, ainsi que les femmes ayant atteint l’âge de la naissance, peuvent manger jusqu’à quatre portions de poisson gras par semaine.

Les femmes en âge de procréer, y compris les femmes enceintes et allaitantes, et les filles, peuvent manger jusqu’à deux portions de poisson gras par semaine.

Sir Muir Grey ajoute …

Une découverte intéressante, mais cela ne change pas l’avis de la FSA; le poisson est bon pour vous mais, comme tous les aliments, la modération est raisonnable et une surdose de n’importe quel type de nourriture doit être évitée.